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荣信生活:强化规范操作 提升服务品质

来源:本站原创   发布时间:2020-05-10 02:52:23   访问人次:2985

2020年5月7-8日,荣信生活品质保障培训部对汉宁高速项目部洋县管理所、宁强管理所进行了为期两天,以《食堂规章制度及员工规范操作》为主题的培训,来自两所站点的食堂工作人员共计16人参加了培训。本次培训由品质保障培训部范璐主讲,旨在提高食堂员工的服务意识、强化卫生安全意识、规范日常操作,在疫情尚未结束的特殊时期,切实为甲方做好后勤服务保障,为甲方职工提供安全、卫生、营养、可口的餐饮服务与品质。

本次培训内容丰富、全面,现场与员工问答互动气氛活跃。培训会分三段进行,首先范老师介绍本次培训的目的,让员工认识到此次培训的重要性,其次带领员工一起学习食堂规章制度和操作流程,加强员工对服务态度、岗位要求、工作环境卫生要求的认知,最后围绕食品的安全制度、食堂的操作安全、水电气安全管理三大要素重点培训。本次培训对各站点食堂的管理工作提出了更高的要求,也对员工操作期间的注意事项、操作安全问题、个人卫生及厨房餐厅区域环境卫生等方面做出了更加严格的要求,以确保在疫情防控期间为甲方员工提供健康放心的餐食。


培训结束后,员工纷纷表示今后自己在岗期间保持佩戴口罩、手套,注重个人卫生,制备食物前认真洗手,对食堂环境严格要求,始终牢记各项制度规定,把健康安全饮食作为工作宗旨,提供最优良的饭菜,让员工们吃得满意、吃得健康、吃得安全、吃得放心。


食品安全无小事,从事食堂工作的全体人员深感责任重大。通过本次培训,让项目部员工深刻认识到了其自身工作的重要性。希望在接下来的日子里,各站点员工团结一心,认真工作,力争为甲方提供最优质的服务,不辜负甲方对我们的信任。(荣信生活 吴梦娇)



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